４月１日１０時〜１５時まで クリスタルの４階生活工房でJICA事業の打ち上げを 兼ねたクッキングパーティーを２０名の参加者で 楽しみました。

１０時過ぎに集合の後，ご飯・デザート・ スープおかず(その他）のチーム班分けし、メンバーで何を 作るかの打ち合わせをしてからダイエーに買出しに。 各チーム2000円の予算の中で、さまざまな食材がそろいました。

みんなで分担して楽しく調理していると、 部屋中に食欲をそそる香りが漂い、思わずつばをごっくん。 味見をしたり、一流シェフ顔負けのわざを披露したりと、 終始和やかでおいしい空気に包まれました。

各チームの料理が出来上がると メニューの説明をしながら自己紹介。 淡路や大阪からの参加者２名の方もおりました。

★★メニュー★★

ご飯チーム：
・中華風炊きこみ御飯
・干し海老と焼き豚の本格的炒飯
・生姜と木の芽の入ったおかゆ

スープチーム：
・タイの家庭料理「ペッツサッツ」という魚鍋

おかずチーム:
・和風から揚げ
・マレーシアの調味料を使ったスパイシー から揚げ
・鶏肉のオーブン焼き
・もやしの中華炒め

デザートチーム：
・パイナップルのフルーツ盛（イチゴ, りんご,さくらんぼ,キウイ,みかん）
・ココナッツミルクフルーツポンチ
・ヨーグルト風味フルーツポンチ
・リンゴ100％ジュース


これだけ作って楽しんで参加費７００円！
楽しく食べた後は，JICAマレーシア教員の方との交流会の 感想や国際交流についての話をしました。 洋上大学で行った国でお世話になった人のことを忘れずに、 日本に来ている外国の人たちにその感謝の気持ちを返していけたら いいですね。